内容提要：2009年2月28日，在刚闭幕的十一届全国人大常委会第七次会议上，《食品安全法》获得了通过，这部法律实施之后，1995年10月实行的《食品安全法》将被废止。
　　从食品卫生到食品安全字面上一个词的改变实际上反映出，近年来，我们赖以生存的食品所面临的危机，以及解决食品问题的紧迫要求。什么食物是安全的？今天我们能吃什么？本文将梳理食品安全问题的现象与症结所在，探寻中国食品安全问题的解决出路与方向。

    以食为天的中国人从来没有像过去一年这样害怕过吃。很多人的手机上流传着一则短信，充满了让人心酸的自嘲：中国人在食品中完成了化学扫盲；从大米里，我们认识了石蜡；从火腿里，我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋、辣椒酱里，我们认识了苏丹红；从火锅里我们认识了福尔马林；从银耳、 蜜枣里，我们认识了硫磺；从木耳中，认识了硫酸铜；从奶粉中，知道了三聚氰胺。没有人把这段子当成笑话来听，打开中国质检总局的网站这是2007年发布的进入食物的化工原料的名单，这个名单长得让人震惊， 这些化工原料在人们的常识当中，原本是用来制造炸药。
　　食用瘦肉精中毒患者：当时就心跳很快，然后我说我是不是紧张啊，怎么（心脏）跳得这么快，都快跳出喉咙！然后身体就一直抖，我在练打字这个手就一直抖啊抖的．
　　奶粉患儿家长：他哭啊， 闹啊，他不排尿 ，他闹，肚子硬，对 ，肚子硬，肚脐眼一般都是往里抠抠的，但我们家的孩子肚脐眼都已经是往外鼓鼓的了。
　　由于近几年频频爆发的食品中毒事件特别是2008年的三聚氰胺奶粉事件更是让让一个国家的脸面为之疼痛。国务院食品安全战略研究课题组出台的报告中指出，滥用投入品或者不当使用而造成化学性污染在目前食品中毒中数量最多，死亡人数最多被称为当前最突出的问题。
　　现在很多人对于在食品当中添加任何化学物质都觉得很恐慌，其实这里面是有一个误解的。因为正常的食品添加剂也是为了人类健康服务的，比如说像这种防腐剂，要是没有它的话食物就腐坏了，这种抗氧化剂没有它咱们就连油炸的方便面、饼干都吃不着。我们吃的口香糖，其实百分之百都是由添加剂构成的。现在国家允许使用而且制定了标准的添加剂有两百多种，而现在大部分出问题的食品都是这个名单之外违禁添加的各种化学品，目的很简单，要制造更好的食品的卖相，掩盖低劣的质量或者干脆伪造食品……，详文请查阅http://msn.ynet.com/eventmsnb.jsp?eid=41459693&cd=china

备注：标迈生物科技一直致力于解决中国食品安全！